千屈菜散布非常普遍，册本中记录千屈菜滋生体例的文章也良多。那末千屈菜有哪些代价及感化呢？
千屈菜的园林代价：株丛整洁，屹立而秀气，花朵茂盛，花序长，花期长，是水景中良好的竖线条资料。最宜在浅水岸边丛植或池中栽植。也可作花境资料及切花。盆栽或池沼园用。
千屈菜的食用代价：千屈菜为药食兼用野生动物。其全草入药；嫩茎叶可作野菜食用，在中国官方已有悠长汗青。每一年的4～5月间到田野采摘，从易折断处将千屈菜的嫩茎叶摘下，将鲜菜洗净，入滚水中焯一下，凉拌、炒食、做汤都可。有的则切碎，拌面粉内蒸食；有的用鲜菜上面条食；另有的作暖锅配料等。是一种自然的甘旨食材。
千屈菜的药理感化：
1、抗菌感化，生药（全株）煎剂能按捺葡萄球菌及大肠-伤寒杆菌属的成长；痢疾杆菌尤其敏感。
2、对血压的影响：牡丹素0.05-10.0mg/kg静脉打针对麻醉大鼠可暂升压，大于10mg/kg静脉打针则发生耐久降压，降压机制是由神经节阻断感化。
3、抗炎：牡荆素20mg/kg腹腔打针对大鼠角叉菜胶性炎症有抗炎感化。
4、解痉：牡荆素10-30?g/ml可按捺乙酰胆碱和组胺引发的豚鼠离体肠管的缩短。对豚鼠离体肠管，最后有加强感化，但稍后则显现解痉感化，能削弱乙酰胆碱和构造胺对肠管的高兴感化。
5、别的感化：止血感化因为含鞣质而至。其根煎剂用于泻下或慢性痢疾作为收敛或和缓剂；此感化能够系此中所含之于屈菜甙、Fe2O3·XH2O与鞣质所引发，对肾、胃及轮回体系有害。其提取物Salicairine能禁止人因服用根皮甙而引发之糖尿，但它自身不发生低血糖。
